ジビエ Gibier NEWs 2020.4.25

新名物は「ジビエいなりずし」 宇城市の料理店

熊本日日新聞

熊本県宇城市三角町の料理店「大番」のメニューに、ジビエ(野生鳥獣肉)を使ったいなりずしが並んでいる。地元産のイノシシ肉を巧みに使ってあり、形や油揚げ …

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