ジビエ Gibier News 2020.7.20

7/23香美市で海外シェフ招きジビエが楽しめる食イベント

高知新聞

海外シェフのジビエ料理が楽しめる食イベント「ジビエの夕焼けビアガーデン 」が7月23日午後4~8時、香美市香北町吉野のジビエ専門店「Nook’s Kitchen( …

シカ肉で「酢鹿」商品化 高知商高生がべふ峡温泉と協力 香美市

高知新聞

ジビエの活用に取り組む高知商業高校の生徒がこのほど、香美市のシカ肉を使って酢豚ならぬ「酢鹿(すじか)」を商品化し、同市で販売した。生徒たちは湯煎3分 …

2020.1.25:1/25香美市で山田高校ecoマーケット 脱プラへ「容器持参を」

高知新聞

生徒が規格外野菜を使ったスープを販売するほか、趣旨に賛同した市内外のジビエ料理店やカレー店など25店も並ぶ。生徒らは「脱プラスチック」を掲げ、来場者 …

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