ジビエGibier NEWs 2020.11.10

星のや軽井沢 鹿節(しかぶし)を使った鹿出汁とジビエを味わう夕食献立「ジビエおでん」今年も …

エキサイトニュース

信州では、鹿や猪などのジビエを古くから食文化の一つとして受け継いできました。例年、11月15日に狩猟が解禁されるため、冬が新鮮なジビエが流通 …

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