ジビエGibier NEWs 2021.2.26

おうちでジビエの夢叶う! 名店のディナーコースを3000円でお得にテイクアウト

https://news.yahoo.co.jp/articles/d1def24950fd98c814375bc6426db2cc222105d3

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ジビエGibier NEWs 2021.2.25

安心安全で持続可能なジビエ流通へ業務提携 DMMアグリ×TSJ×金沢機工

農業協同組合新聞

ジビエ加工処理施設には大きく3つの課題がある。ひとつは建設場所として、肉の運搬、汚水や残渣の処理について、近隣住民への配慮が必須である …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.24

ジビエ直取引でハンター減脱却、ドコモ系も将来性評価

日本経済新聞

Fant(北海道音更町)は狩猟免許を持つハンターとジビエ(野生鳥獣肉)を必要とする飲食店とを直接つなぐ「ギルド肉プロジェクト」を4日から始め 

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ジビエGibier NEWs 2021.2.23

長野市の中学校 地元ジビエ給食

https://www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/20210222/1010017145.html

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ジビエGibier NEWs 2021.2.22

2月22日、猫の日にオープン!猫のためのジビエフード「猫のジビエ」お試しキャンペーン

PR TIMES

猫用のジビエ肉も人用と同じ衛星基準や品質を保ちつつ、小分けパックにするといった工夫を加え、猫が食べやすいジビエを開発しました。 ただいま、 …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.22

地場産ジビエ 手軽に味わって

新潟日報

新潟県糸魚川市内の飲食店などでイノシシ肉などのジビエ食材を扱う店舗が増えている。今冬、イノシシ肉の鍋料理などを新メニューに加えた飲食店 …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.22

迫力満点!ワニの丸ごと1本タンステーキや、天然ジビエ・エゾ鹿の贅沢タンシチューなど。9種類 …

valuepress

ジビエ居酒屋「米とサーカス」(高田馬場本店/渋谷PARCO店/錦糸町ダービー通り店)と新宿三丁目の肉バル「パンとサーカス」の4店舗合同で【春の …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.21

古座川のシカ肉 親しんで

読売新聞

古座川町月野瀬で食肉処理加工施設を運営する「古座川ジビエ 山の光工房」(鈴木貴裕施設長)は、シカ肉を使って新たに開発したレトルト商品 …

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ジビエGibier NEWs 2021.2.21

かめばかむほど肉 イノシシのジャーキーやカルパスを販売 栃木

毎日新聞

ジャーキーはくず肉を使うものも多いが、ジビエジャーキーは、背ロースやバラ、肩ロースなどの部位を使っている。スパイスがしみこんだ …

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