ジビエGibier NEWs 2020.11.10

酢豚ならぬ“酢鹿” 高校生がコロナ禍でジビエ業界に新風?

NHK NEWS WEB

しかし、新型コロナウイルスの影響でジビエを取り扱っていた飲食店も経営難に陥り、消費が激減。加工業者が苦境にあえぐ中、高校生たちが柔軟な …

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ジビエGibier NEWs 2020.11.6

高知商業高校の生徒が“ジビエレストラン”をOPEN!県産鹿革コースターも販売

ストレートプレス

高知商業高校の生徒が、11月7日(土)・8日(日)に、「高校生ジビエレストラン」を高知 蔦屋書店1階にオープン!「ブランド高知」の協力で完成した、 …

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ジビエGibier NEWs 2020.7.29

ワイルドなジビエしょうゆ第1弾 シカ肉使い、味はまろやか 鹿児島・阿久根の鶴翔高

Yahoo!ニュース

同校ではカモ肉を使った新商品の開発にも着手している。生徒は「阿久根に根付き、広がってほしい」と期待を込める。 ジビエの有効利用を目指し、2016年度から …

ジビエしょうゆ完成 シカ肉使いまろやかに 阿久根・鶴翔高

南日本新聞

阿久根市の鶴翔高校の生徒が、シカ肉を使ったしょうゆを完成させた。4年がかりで取り組んできた野生の鳥獣肉(ジビエ)を利用する「ジビエしょうゆ」の第1弾で、 …

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ジビエ Gibier News 2020.7.20

7/23香美市で海外シェフ招きジビエが楽しめる食イベント

高知新聞

海外シェフのジビエ料理が楽しめる食イベント「ジビエの夕焼けビアガーデン 」が7月23日午後4~8時、香美市香北町吉野のジビエ専門店「Nook’s Kitchen( …

シカ肉で「酢鹿」商品化 高知商高生がべふ峡温泉と協力 香美市

高知新聞

ジビエの活用に取り組む高知商業高校の生徒がこのほど、香美市のシカ肉を使って酢豚ならぬ「酢鹿(すじか)」を商品化し、同市で販売した。生徒たちは湯煎3分 …

2020.1.25:1/25香美市で山田高校ecoマーケット 脱プラへ「容器持参を」

高知新聞

生徒が規格外野菜を使ったスープを販売するほか、趣旨に賛同した市内外のジビエ料理店やカレー店など25店も並ぶ。生徒らは「脱プラスチック」を掲げ、来場者 …

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SDGs News 2020.7.17

高校普通科再編、新学科設置へ 中教審WG報告 SDGsや地域課題解決など

BIGLOBEニュース

高校教育改革について議論している中央教育審議会のワーキンググループ(WG)は、高校の普通科を再編し、教科横断型の教育や地域の課題解決に向けた学習 …

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SDGs News 2020.7.16

SDGsを身近に 桜坂高で出前講座 石巻市の取り組みに関心

株式会社河北新報社

講師を務めた市復興政策部SDGs地域戦略推進室の阿部雄大室長補佐は、国連が2030年のゴールを目指し掲げる「貧困をなくそう」「質の高い教育をみんなに」 …

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SDGs News 2020.6.4

6/5(金)環境の日、世界自然遺産屋久島から 全国の高校生に環境授業

エキサイトニュース

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ジビエGibier NEWs 2020.2.7

地域の課題を考える 竹田高の生徒が研究発表

大分合同新聞

IoT(モノのインターネット)を利用し、ジビエ料理の商品化を進めることも提案した。三田井龍太さん(16)は「鳥獣被害と過疎をプラスに捉えた。見方を変えれば …

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ジビエGibier NEWs 2020.2.6

地域の可能性、天竜高生発表 動画制作やイベント参加成果、住民や後輩に示す 浜松

Yahoo!ニュース

浜松市天竜区の県立天竜高は4日、2年生が総合学習で1年間取り組んできた地域活性化に関する学習成果の発表会を開いた。地元住民や後輩に向け、 …

ジビエバーガー販売など

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ジビエ 2020.1.20