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豚コレラが猪に,それとも猪から豚コレラ?

 豚コレラの発生から、半年…終息がまだ、みえない…。ジビエの振興に水がされた感じではある。しかし、原因はどうあれ、現実をみて、それを糧として対応するのが重要なことである。取りあえず、新聞報道をもとに、経過を記載してみた。食べても大丈夫って言ってもね…って。世間から声が聞こえてくる気がする。

 牛でもBSE、鳥でもインフルエンザ、いつでも我々はリスクを背負って、命を頂いて生きている。これを代償と考えるか。共存と考えるかは「食」さないと生きていけない。我々の一生のテーマである。

https://haralab.com/%E3%82%B8%E3%83%93%E3%82%A8%E3%81%A8%E3%81%AF%EF%BC%9F/%E8%B1%9A%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%A9%EF%BC%9B%e3%80%80%E3%82%B8%E3%83%93%E3%82%A8%EF%BC%88%E7%8C%AA%EF%BC%89/

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