ジビエ News 2020.1.24 1月 24, 2020 おむすびで田辺発信 料理人や生産者が商品開発、田辺 紀伊民報 地元の料理人や農家ら１０人が地域産品を持ち寄り、外部アドバイザーとアイデアを出し合った。シンプルな塩むすびから、梅と干物や、ミカンとジビエなど異色の R… Read more
ジビエ News 2020.1.24 1月 24, 2020 丹沢の“玄関”にカフェ開業へ ジビエ料理提供も検討 カナロコ（神奈川新聞） 丹沢の登山口にある県立秦野戸川公園（秦野市堀山下）内のレストハウスに２月８日、飲食物販店「ＹＡＭＡ ＣＡＦＥ（ヤマ カフェ）」がオープンする。公… Read more