麻布十番にレストラン「Bistro plein」 ジビエや有機野菜を使ったコースを用意
六本木経済新聞
おなかも心もいっぱいに。」をコンセプトに、全国の提携農園から直送した有機野菜や、猟師から直接仕入れたジビエなどを使った料理を提供する。
28歳オーナーが“外食産業を憧れる仕事に”を使命に邁進！麻布十番に「Bistro plein AZABU」が開業 …
フードスタジアム
… ビストロ プラン オモテサンドウ）」を運営するPLEIN(東京都港区)による、ジビエや有機野菜のサラダなどをコース、アラカルトで提供するビストロだ。代表の中尾 …
| 項目 | 内容 |
| Who | レストラン「Bistro plein AZABU」 |
| When | 2020.Mar.19 |
| Where | 東京都港区 六本木5 |
| What | ハンター直送 蝦夷（えぞ）鹿のロティ」などを含んだ「溢れるおまかせコース」 。メインディッシュを「和牛と蝦夷鹿の食べ比べ フォアグラのポワレとトリュフのソースと共に」に変えた「シェフのおまかせコース」 |
| Why | ジビエや有機野菜などをふんだんに使った豪快かつ繊細な料理を、麻布十番の街並みを眺めながら楽しんでほしい |
| How | 猟師から直接仕入れたジビエなどを使った料理を提供する |
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