ジビエ Gibier NEWs 2020.5.18

富山市八尾町大長谷地区-3- 食を通して地域おこし

webun.jp

大長谷で捕れたクマやイノシシのジビエ料理も作る。扱うのはすべて大長谷の猟師、石黒木太郎(もくたろう)さん(28)が処理した肉だ。石黒さんが営む処理施設「 …

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