ジビエGibier NEWs 2020.９．16 9月 16, 2020 地域おこしの事例。昭和のドライブインを再利用した岐阜県中津川市のお土産品販売店「＃龍の家 … valuepress ジビエ鹿肉入のカレーライス（1200円）. ・サイダー（550円）. ・付知川をイメージした… Read more
ジビエのブランド化-都道府県別- 8月 14, 2020 ジビエを地域貢献、地域活性化を含めたビジネスとして、活動しているグループや団体が全国に存在する。ここでは、情報を都道府県別に紹介し、ジビエビジネスに注目して、まとめ、今後のジビエの利活用の拡大に寄与になればよいと思って… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.7.8 7月 8, 2020 あふれる野性味！クマの脂が麺にからむ 47NEWS ジビエラーメン山くじら 岐阜県高山市 野生鳥獣肉（ジビエ）加工場「飛騨狩人工房」（高山市）を営む田中政亮さん（３０）が２年前に始めた店。ジビエをふんだんに &… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.2.28 3月 20, 2020 郡上産のジビエ、しゅうまいや煮物に 料理の発表会 中日新聞 郡上は天城山（静岡県）、丹波篠山（兵庫県）と並ぶ三大イノシシ産地として知られるが、今シーズンは豚熱（ＣＳＦ）の感染拡大で県内全域が狩猟禁止となった。 項目 内容… Read more
ジビエブランド2020.3.8 3月 8, 2020 No 場所 ジビエブランド ジビエ 制度/特徴 団体 ロゴ 1 北海道 エゾシカ肉 鹿 エゾシカ肉認定エゾシカ肉処理施設認証制度 北海道環境生活部環境局生物多様性保全課エゾシカ対策グループ ロゴ 2 石川県 いしかわジビ… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.3.7 3月 8, 2020 豚熱直撃ジビエ危機 イノシシ出荷できず…鹿肉頼みも 日本農業新聞 農水省が野生イノシシの感染が見つかった半径１０キロ以内の流通の自粛を要請したためだ。農水省は新たな支援策を講じるものの、ジビエに取り組む若者らから&nbs… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.2.28 2月 28, 2020 地元食材でオリジナル京風料理 岐阜新聞 地元の食材を使って京都で学んだことを基本にあれこれ自分で考えて作るのが楽しい。最近は地元産のジビエを使う料理も研究してランチや会席に入れている」。 Powered by goog… Read more
豚コレラ[CSF]； ジビエ（猪） 2月 26, 2019 ＜豚コレラとジビエ報道の経過＞ 年月 主な出来事；主に野生イノシシ 2018年9月 岐阜県で発生を確認 2018年10月 2018年11月 2018年12月 愛知県で発生を確認 2019年1月 2019年2月 2019年… Read more
