月: 2020年1月

イノシシおいしく料理 ジビエ普及へ県が教室 中日新聞 野生鳥獣の肉、ジビエを使った料理教室が二十五日、富山市湊入船町のサンフォルテであった。ジビエの普及を目指している県の政策の一環で、約二十人が調理 …

飯田女子高生、シカ解体など体験学習 食品ロスや害獣問題学ぶ 中日新聞 近年は、こうした野生鳥獣肉（ジビエ）の利活用が各地で進められており、「私たちは何かの命をもらって生きている。命や地域、自然などがつながり合って、循環&…

妖怪たちが助けを求めている!? 徳島県三好市が関係人口創出に向けたプロジェクトを発足 Glocal Mission Times 今回のミッションは、2月1日（土）と2月2日（日）に開催される『ジビエ体験』の参加者を募集す…

志摩市 市初の認定ジビエ加工施設 来月２日オープン 三重 47NEWS 【志摩】三重県の竹内千尋志摩市長は24日の定例記者会見で、獣害対策の一環として同市大王町波切に同市内では初となる認定ジビエ加工施設「ジビエ大王」を&…

ダイエットにも最適！ 女性やアスリートに向けたヘルシー商品も！ 和歌山発ブランドジビエの気になる正体 テレビ東京 1月25日（土）朝7時30分放送「羽田土曜会 ニッポンを元気にする地方の星」（ＢＳテレ東）では、ヘルシーで…

家庭にジビエ料理を 鹿、猪肉のレシピコンテスト 両丹日日新聞 普段の食卓でもジビエ料理が気軽に楽しめるようにと、京都府中丹広域振興局は特選レシピを決める「家庭向けのレシピコンテスト」を開いた。福知山市駅前町の &#823…

徳島）有害鳥獣でジビエ料理 徳島文理大に感謝状 朝日新聞社 徳島文理大学短期大学部（徳島市山城町）の学生たちが4年前から、徳島県那賀町の山林をシカの食害から守るため、地元で捕獲されたシカの肉をジビエ料理に ……

【がんばろう信州！アルクマだより】（３）台風被害からの復興願う光のお祭り アルクマも会場で待ってるよ～ 産経ニュース というわけで、今回はオリンピック・パラリンピックにちなんだ、とってもきれいな冬のイベントと、実はこの時…

おむすびで田辺発信 料理人や生産者が商品開発、田辺 紀伊民報 地元の料理人や農家ら１０人が地域産品を持ち寄り、外部アドバイザーとアイデアを出し合った。シンプルな塩むすびから、梅と干物や、ミカンとジビエなど異色の &#82…