日: 2020年2月25日

「焼き肉のまち」３市でＰＲ 食べ比べの催し計画 信濃毎日新聞 飯田市では羊肉やジビエ（野生鳥獣肉）、松阪市では鶏肉も親しまれるなど、地域によって特徴がある。持ち回りの催しでは食べ比べの他、食文化をテーマにした …

ジビエの魅力広まって 奥能登初の解体処理施設稼働 中日新聞 狩猟で捕まえたイノシシをはじめ野生鳥獣を食肉に生かすジビエの解体処理施設が、二〇一九年十二月から穴水町内浦で稼働している。奥能登地方（輪島、珠洲 &#…

「大分ジビエ PR day」のチラシ 大分経済新聞 大分ジビエ PR day」のチラシ】 11時と13時にイノシシ肉を使った「ぼたん鍋」を各回先着300人に配布するほか、12時から「大分の食文化を伝え…

＜暮らしの中の動物たち＞［１９］イノシシ（下）／ジビエ敬遠せず食べて 株式会社河北新報社 (プレスリリース) 私は、田舎暮らしを始めて３年間で、３００頭を超えるイノシシを解体して調理し、約３０匹の犬の食事を作ってきました…

【石川】ジビエ＋地酒＋九谷焼 小松でフルコース味わう 特別企画 中日旅行ナビ ぶらっ人 小松市で知られた料理店で野生鳥獣肉（ジビエ）を使った料理と地酒を楽しむ「ジビエの宴（うたげ）」が５日、始まった。この日は同市安宅町の…

大泉洋＆小池栄子が超弾丸グルメツアー！“世界一の朝食”との対面に、思わず叫ぶ ニコニコニュース そんな究極のジビエを求めて、一同は滑り込むように新幹線に乗り込み、神戸から浜松へ。しかし、浜松に到着すると思いがけずフリータ…

「ジビエ屋台」初登場 穴水で８、９日にジャンボかきまつり Yahoo!ニュース 炭火焼きコーナーをメインに、地元グルメが味わえる「まいもん市」には２９店が並ぶ。ことしはジビエを扱う屋台が初めて出店。町内にはのぼりが立ち、…

地域の可能性、天竜高生発表 動画制作やイベント参加成果、住民や後輩に示す 浜松 Yahoo!ニュース 浜松市天竜区の県立天竜高は4日、2年生が総合学習で1年間取り組んできた地域活性化に関する学習成果の発表会を開いた。地元…

ジビエの新商品を紹介 UTYテレビ山梨 大学生らが開発したジビエの新商品が発表されました。 開発されたのはソーセージにベーコンそれにジャーキー、缶詰の４種類です。 山梨県内で捕獲したシカの肉 … P…

＜佐賀のお酒＞「七田 七割五分磨き 雄町 無濾過生」天山酒造 佐賀新聞 … にはおすすめの１本。アルコール度数は１７度。 天然の野生鳥獣の食肉などを使うジビエ料理のスパイスが利いた肉料理と好相性。（７２０ミリ…