月: 2020年6月

ジビエ有効活用助成先に３事業者 県選定、加工品開発や販路開拓 山陽新聞 県は５日、ジビエ（狩猟肉）の有効活用のため、県内で捕獲したシカやイノシシを活用した加工品開発、販路開拓などに取り組む３事業者を本年度の助成先として&…

シカ肉の消費拡大へ 道が学生向けに肉処理インターン事業 北海道新聞 シカ肉はジビエ（野生鳥獣肉）として人気が高まっているが、食肉処理されるのは捕獲数の４分の１にとどまる。道は事業により食肉処理の担い手を育成して処理量&n…