ジビエGibier NEWs 2020.11.4 11月 4, 2020 ふるさと納税、返礼品はなシカ肉料理教室 大阪府枚方市 朝日新聞社 一般社団法人日本ジビエ振興協会（本部・長野県）が昨年主催したジビエ料理コンテストでは、中華料理の棒棒鶏（バンバンジー）をシカ肉で仕上げ R… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.11.4 11月 4, 2020 鹿肉とイノシシ肉 身近に感じて 農水省が愛称募集 日本農業新聞 農水省は、ジビエ（野生鳥獣の肉）の消費拡大に向け、鹿肉とイノシシ肉、それぞれの愛称の募集を始めた。多くの人が食べたくなるような愛称を …… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.11．3 11月 3, 2020 軟らかな赤身肉に感動！ ジビエ自慢のフレンチ。 フィガロジャポン 目利きが選んだジビエを特別なひと皿に昇華する、話題のフレンチ3軒。 ジ ビ エ. シカやイノシシなど、野山を駆け回った野生鳥獣の引き締まった&n… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.11．2 11月 2, 2020 自然感じ伸び伸び 伊那でオンライン森ＪＯＹ 長野日報 開発に携わったそば職人の山根健司さん（55）とジビエ料理人の長谷部晃さん（47）が調理を実演しながらシカナンソバへのこだわりを話した。 Powered by goog… Read more