日: 2021年1月17日

ジビエの可能性を広げたい。ミシュランシェフの持続可能な挑戦 Forbes JAPAN ミシュランガイド東京2021』において、グリーンスターという新しい指標が示されたことをご存知だろうか？ サステナブルな食を提供する飲食…

「ゆきげしき」食べてみて 鏡野町「やま弁」冬版販売始まる 山陽新聞 ジビエ（狩猟肉）や特産のヒラメ（アマゴ）などを使った３種類があり、土、日、祝日を中心に２月１４日まで取り扱う。 町内の飲食、宿泊業者らで &#…