投稿者: HARA

牡鹿半島のシカ、活用学ぶイベント 皮の装飾品作り体験や解体見学 株式会社河北新報社 (プレスリリース) ジビエ（野生鳥獣肉）を学ぶ「獲（と）ったシカがお皿に載るまで」では、同市井内の合同会社シカラボの大島公司代表（３５）…

網で捕らえた天然野鴨の味に驚き 新潟に伝わる真冬のジビエ 産経ニュース 真冬のジビエを一口食べようと、わざわざ首都圏から足を運ぶ客もいるという老舗の舞台裏には、猟師と料理人のたゆまぬ努力があった。（池田証志） …

ジビエ「くせなくおいしい」 県自然博物園ねいの里、シカ解体見学 カツ試食 47NEWS 県内で被害の多い野生鳥獣の生態について学び、野生鳥獣肉（ジビエ）を味わうイベントが１１日、県自然博物園ねいの里（富山市婦中町吉住）で…

ジビエと地酒楽しめる イズシカトレイン運行 来月６、１３日 伊豆箱根鉄道 ／静岡 毎日新聞 伊豆箱根鉄道（三島市）は３月６日と１３日、伊豆市内で捕獲された野生の鹿肉「イズシカ」のジビエ料理や地酒が楽しめる、日本酒電車「イ…

「狩りガール」もぜひ…「わなシェア」で狩猟経験いかが、獲物は「ジビエ料理」で舌鼓も 毎日新聞 山中に仕掛けたくくりわなを確認するFUKUOKAわなシェアの会長、小島慎太郎さん＝2020年1月17日午前9時52分、青木絵美…

地域の課題を考える 竹田高の生徒が研究発表 大分合同新聞 ＩｏＴ（モノのインターネット）を利用し、ジビエ料理の商品化を進めることも提案した。三田井龍太さん（１６）は「鳥獣被害と過疎をプラスに捉えた。見方を変えれば&nbs…

2月9日は「肉の日」…鹿肉などのジビエを販売するイベント 愛知県新城市の道の駅 Yahoo!ニュース 鹿肉などのジビエを販売するイベント 愛知県新城市の道の駅. 2/9(日) … 鹿肉の串焼きや、猪肉を使った…

和歌山でジビエフェスタ 飲食店64店でシカ・イノシシ肉料理提供 和歌山経済新聞 鳥獣被害対策で捕獲したイノシシやシカを食資源として活用しようと、和歌山県が2008（平成20）年度から取り組んでいる「わかやまジビエ事業」の…