入学式…雪が舞い踊る？ 4月 3, 2019 今年の冬は雪がほどんどなく、スタッドレスタイヤの意味がなかったという声をよく聞いた年であった。しかし、ここ数日、朝目を覚めると車にうっすら雪が積もっている。冬将軍の最後の抵抗とでもいえようか…。さて、今日は入学式、学生… Read more
卒業生、新年度2日目にして現る。！！ 4月 2, 2019 4月2日で、卒業生がふと研究室に現れた。あれ？就職したはずでは…。時間は夕方を過ぎていた。二日目にしてやめたのか？と心配をしたのだが、勤務先が希望通りではなかったっていうことで、飛ばされずにここ福井にいるという報告であ… Read more
まだまだ… 豚コレラ続く… 4月 1, 2019 豚コレラの勢いは止まらない…。ニュースは元号が変わることでいっぱいであるが、猪年のこの年に、なんと悲劇的なことか。猪にトウモロコシと米ぬかにワクチンをまぜて散布することがはじめられたようであるが、タケノコと… Read more
2019年度 授業開始に向けて 3月 31, 2019 今年度も今日で終了します。LMSの準備ができない状況になっており、学生に対して、対応をおこないました。次に新リストを作成しました。 新授業リスト 具体的には、物理化学Iのみを公開し、LMSの復旧後対応する予定です。すべ… Read more
ジビエについて 3月 3, 2019 3月になり、狩猟の期間は北海道を除いて、終了したかに思う。しかし、お肉には魚とは違って、熟成期間があり、そのうまみを楽しむシーズンがこれから始まるといっても過言ではない。ジビエは冷凍熟成肉を堪能するにはもってこいのシー… Read more
豚コレラが猪に,それとも猪から豚コレラ？ 2月 26, 2019 豚コレラの発生から、半年…終息がまだ、みえない…。ジビエの振興に水がされた感じではある。しかし、原因はどうあれ、現実をみて、それを糧として対応するのが重要なことである。取りあえず、新聞報道をもとに、経過を記載してみた。… Read more
豚コレラがジビエに影響!! 2月 25, 2019 ジビエブームが農業の獣害対策の救世主となる日が来ようという矢先の豚コレラが岐阜県を中心に発生し、終息宣言は出ていない。まず、豚コレラというものを理解した後、次に、ジビエへの影響についてもニュースからまとめてみようと思う… Read more
ジビエの団体を調べて、参考に!! 2月 23, 2019 歴史を学ぶことで、将来が見えることがある。また、成功者に学ぶことで、効率よくビジネスなどが進むことがある。今回、ジビエの流通を調べることになり、HPとイベントで出会った方々からいろいろ学んだ。今回はその団体リスト一例を… Read more
ジビエ＠FUKUI 2月 20, 2019 いよいよ、本丸である我が福井県について、見ていこうと思う。全国を見たら、少しは福井について知れるのかも…とおもい、大風呂敷を広げてみたが、残念ながら福井の「ふ」の字も出てこなかった。出てきたのは議員さんや県のHPぐらい… Read more
ジビエの課題。自身の心に直面 2月 17, 2019 今日、イノシシ入りの味噌煮込みうどんを「白山麓猪」をうたうお店で食してきた。イノシシを食べているという実感がある食感と独特の風味を感じ、3 センチ角のブロック肉を頬張ってきた。幼児も一緒にいたが、やはり少し心配なので、… Read more