猪ラーメン@水仙ランド 1月 12, 2020 本日、水仙祭りで、いのししのラーメンが500円で、出ていました。福井新聞でも取り上げられ 、どんなものかなって感じで、食してみました。いのししのダシと味噌味で、お肉もトッピングでしたね。臭みは全くなく。出店のラーメンとし… Read more
ジビエ2019 11月 23, 2019 今週、第6回ジビエサミットに出席し、同日開催の鳥獣関係の展示会も併せて、試食や情報交換をしてきた。3日間のイベントであった。昨年は徳島県で行われ、初めていろいろな勉強をさせていただき、今年は東京での開催。ジビエ＝高級、… Read more