豚コレラ CSF 豚熱 NEWs 2020.3.13 3月 14, 2020 能登のイノシシ肉 安定供給へタッグ 中日新聞 山立会が肉の真空包装や品質管理の技術を伝え、里山食品が高品質なジビエ肉を供給する。 県内では現在、豚熱（ＣＳＦ）の影響で加賀地方などでイノシシの狩猟 …… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.3.13 3月 13, 2020 ジビエの角煮やカレー、メンチカツ… 淡路島内で新メニュー６種考案 神戸新聞 兵庫県の淡路島で、シカやイノシシ肉を使ったジビエ料理の新メニュー６種類が考案された。島内では、野生動物による農業被害額は年間約３千万円に上り、捕… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.3.12 3月 12, 2020 南朝「皇居」で味わうジビエ料理 ２９代当主が守る重文「堀家住宅」 奈良・五條 goo.ne.jp 「賀名生皇居」の扁額の下に立つ堀丈太さん＝五條市西吉野町賀名生で、萱原健一撮影. 続きを読む · 舞台人へ 晴れの門出 ハ… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.3.12 3月 12, 2020 ジビエを家庭で味わって 那賀町の四季美谷温泉、シカ肉販売開始 徳島新聞 温泉のホームページに「ジビエパンフレット」を掲載し、調理法などを紹介。「ステーキやローストなどに使いやすい」「炒め物、煮込み料理に合う」などと説明し… Read more
豚コレラ CSF 豚熱 NEWs 2020.3.12 3月 12, 2020 家伝法審議が本格化 衛生管理徹底へ 設備投資に助成も 衆院農水委 日本農業新聞 衆院農林水産委員会で１１日、豚熱、アフリカ豚熱対策が柱の家畜伝染病予防法改正案の質疑が本格的に始まった。野党は政府に対し、養豚農家が飼養衛生… Read more
豚コレラ CSF 豚熱 NEWs 2020.3.12 3月 12, 2020 ドローン×狩猟×獣医学でジビエテックを！イノシシによる鳥獣被害の対策にドローンパイロット … PR TIMES (プレスリリース) 昨年、26年ぶりに日本で確認された「豚コレラ」（現在は「豚熱」と改名）の感染… Read more
豚コレラ CSF 豚熱 NEWs 2020.3.12 3月 12, 2020 【コラム】イノシシのアフリカ豚熱も深刻だ＝韓国（２） 中央日報 不幸中の幸いなのは、一部地域でイノシシのへい死体件数が減っている点だ。今まで計７０頭のへい死体が見つかった坡州地域では先月以降、２４頭だけが &#… Read more
豚コレラ CSF 豚熱 NEWs 2020.3.12 3月 12, 2020 豚熱、沖縄で７例目確認 SankeiBiz 沖縄県は１２日、同県うるま市の養豚場で県内７例目となる豚熱（ＣＳＦ）の感染が確認されたと発表した。４４０頭を殺処分する方針。また、沖縄の希少な固有種「 …… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.3.10 3月 11, 2020 ジビエ料理 県庁で味わって イノシシ肉使用 普及へ限定販売 中日新聞 ジビエ料理の普及を図ろうと、県庁職員生活協同組合が県の協力を受け、二〇一六年から毎年実施している。毎回メニューは替わり、今年はひき肉が入ったカレー（&… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.3.10 3月 11, 2020 【京都ホテルオークラ】京都食材で彩る春フレンチ スカイレストラン「ピトレスク」 PR TIMES (プレスリリース) 冬のイメージが強いジビエを春の装いに。草木の新芽を食べ、冬とは異なった肉の風味を楽しめる京都美山の鹿肉… Read more