カテゴリー: 地域貢献

肌にも環境にもやさしい“イノシシの脂”を使用した「自然派せっけん サングリエ」 ストレートプレス … 加工処理施設ジビエファームでは、精肉を加工するときに、脂肪も一緒に切り出しを行うことで、新鮮な脂肪を材料と…

高級料理店の味を自宅で味わえる「本格ジビエキット」、 好評につき応援購入サービス「Makuake … アットプレス ジビエは硬い？臭い？そんなことありません！ このプロジェクトは、海津市近郊で手にすることがで…

イタリアン極意学ぶ 青池学園生とシェフ 地元ジビエと海産物調理 webun.jp 県外のイタリア料理店のシェフ２人を招いた講習会が９日、富山市総曲輪の青池学園富山校で開かれた。富山の海産物とジビエを使った料理の実習が&n…

伊東の森林再生に期待 市委嘱、地域おこし隊員に大津留さん 東京新聞 伊東市は、東京都内から市内八幡野に移住し、有害鳥獣の捕獲、ジビエ料理などにする資源化、森林整備などに取り組む大津留（おおつる）博 &#8230…

配送で数量限定１万円の高級な蕎麦「シカナンソバ」はいったい何がすごいのか？ Yahoo!ニュース そこで「信州そば発祥の地伊那そば振興会」の会員でもある高遠そば「壱刻」の山根健司氏と、鹿ジビエと山師料理の宿「ざんざ亭」の…

「粒すけ」デビューキャンペーンも「ちばと一緒に！」販促月間 千葉県 農業協同組合新聞 千葉県フェア」で、フェア参加店舗で、イセエビや牛肉、房総ジビエなど県産食材を使用したさまざまなメニューを提し、県産の花が店舗を彩る。 …

ジビエ召し上がれ 飲食業者招きＰＲ 智頭 ／鳥取 毎日新聞 ジビエ料理に使われる県産のシカやイノシシ肉の販路拡大につなげようと、智頭町で５日、飲食業者を招いた「鳥取ジビエ産地見学・商談会」が開 … …