カテゴリー: 地域貢献

「焼き肉のまち」３市でＰＲ 食べ比べの催し計画 信濃毎日新聞 飯田市では羊肉やジビエ（野生鳥獣肉）、松阪市では鶏肉も親しまれるなど、地域によって特徴がある。持ち回りの催しでは食べ比べの他、食文化をテーマにした …

ジビエの魅力広まって 奥能登初の解体処理施設稼働 中日新聞 狩猟で捕まえたイノシシをはじめ野生鳥獣を食肉に生かすジビエの解体処理施設が、二〇一九年十二月から穴水町内浦で稼働している。奥能登地方（輪島、珠洲 &#…