ジビエ Gibier NEWs 2020.5.3 5月 3, 2020 至福のグルメ！会員レストラン〈ELEZO〉の本格派テリーヌをおうちで堪能。 ウーマンエキサイト 北海道発祥で渋谷・松濤にもお店を構える、会員制レストラン〈ELEZO HOUSE（エレゾハウス）〉のジビエ料理をおうちで堪能… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.1.12 3月 19, 2020 小学生がエゾシカによる農業被害などの事例発表 Viewpoint それで、ジビエブームに乗って、“駆除”されたエゾシカの肉を有効利用することも考えられている。自然の生態系を守ることを目的としたＮＰＯ法人エゾシカネットは&… Read more