ジビエGibier NEWs 2021.2.22 2月 22, 2021 地場産ジビエ 手軽に味わって 新潟日報 新潟県糸魚川市内の飲食店などでイノシシ肉などのジビエ食材を扱う店舗が増えている。今冬、イノシシ肉の鍋料理などを新メニューに加えた飲食店 … Powered b… Read more
ジビエGibier NEWs 2021.2.22 2月 22, 2021 迫力満点！ワニの丸ごと1本タンステーキや、天然ジビエ・エゾ鹿の贅沢タンシチューなど。9種類 … valuepress ジビエ居酒屋「米とサーカス」（高田馬場本店/渋谷PARCO店/錦糸町ダービー通り店）と新宿… Read more
ジビエGibier NEWs 2021.2.21 2月 21, 2021 かめばかむほど肉 イノシシのジャーキーやカルパスを販売 栃木 毎日新聞 ジャーキーはくず肉を使うものも多いが、ジビエジャーキーは、背ロースやバラ、肩ロースなどの部位を使っている。スパイスがしみこんだ ̷… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.2.7 2月 25, 2020 ジビエの魅力広まって 奥能登初の解体処理施設稼働 中日新聞 狩猟で捕まえたイノシシをはじめ野生鳥獣を食肉に生かすジビエの解体処理施設が、二〇一九年十二月から穴水町内浦で稼働している。奥能登地方（輪島、珠洲 &#… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.2.7 2月 25, 2020 【石川】ジビエ＋地酒＋九谷焼 小松でフルコース味わう 特別企画 中日旅行ナビ ぶらっ人 小松市で知られた料理店で野生鳥獣肉（ジビエ）を使った料理と地酒を楽しむ「ジビエの宴（うたげ）」が５日、始まった。この日は同市安宅町の… Read more