ジビエGibier NEWs 2021.2.21 2月 21, 2021 かめばかむほど肉 イノシシのジャーキーやカルパスを販売 栃木 毎日新聞 ジャーキーはくず肉を使うものも多いが、ジビエジャーキーは、背ロースやバラ、肩ロースなどの部位を使っている。スパイスがしみこんだ ̷… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.2.7 2月 25, 2020 ジビエの魅力広まって 奥能登初の解体処理施設稼働 中日新聞 狩猟で捕まえたイノシシをはじめ野生鳥獣を食肉に生かすジビエの解体処理施設が、二〇一九年十二月から穴水町内浦で稼働している。奥能登地方（輪島、珠洲 &#… Read more