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獣害深刻化する小さな町、猟師増えジビエ講座超満員 町民が積極自衛 Yahoo!ニュース 駆除だけでなく、仕留めたイノシシやシカをジビエ料理として活用する動きも町内で広まってきた。いけだ農村観光協会が3年前から開いているイ…

ジビエ料理と狩猟をＰＲ、和歌山 古座川でイベント 中日新聞 和歌山県古座川町で１５日、シカやイノシシなど野生鳥獣肉（ジビエ）の料理の販売や、シミュレーターによる猟銃の模擬体験ができるイベントが開かれ、大勢の &…

2月9日は「肉の日」…鹿肉などのジビエを販売するイベント 愛知県新城市の道の駅 Yahoo!ニュース 鹿肉などのジビエを販売するイベント 愛知県新城市の道の駅. 2/9(日) … 鹿肉の串焼きや、猪肉を使った…

和歌山でジビエフェスタ 飲食店64店でシカ・イノシシ肉料理提供 和歌山経済新聞 鳥獣被害対策で捕獲したイノシシやシカを食資源として活用しようと、和歌山県が2008（平成20）年度から取り組んでいる「わかやまジビエ事業」の…

「大分ジビエ PR day」のチラシ 大分経済新聞 大分ジビエ PR day」のチラシ】 11時と13時にイノシシ肉を使った「ぼたん鍋」を各回先着300人に配布するほか、12時から「大分の食文化を伝え…

＜暮らしの中の動物たち＞［１９］イノシシ（下）／ジビエ敬遠せず食べて 株式会社河北新報社 (プレスリリース) 私は、田舎暮らしを始めて３年間で、３００頭を超えるイノシシを解体して調理し、約３０匹の犬の食事を作ってきました…

イノシシおいしく料理 ジビエ普及へ県が教室 中日新聞 野生鳥獣の肉、ジビエを使った料理教室が二十五日、富山市湊入船町のサンフォルテであった。ジビエの普及を目指している県の政策の一環で、約二十人が調理 …