ジビエGibier NEWs 2020.3.19 3月 20, 2020 兵庫県神崎郡神河町の旧難波酒造を改修して作られたレストランに行ってきました。 自社 (ブログ) 築270年の風合いを残しつつ今風のオシャレな空間と、地元のジビエ料理の美味しさにびっくり‼️ ま… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.3.13 3月 13, 2020 ジビエの角煮やカレー、メンチカツ… 淡路島内で新メニュー６種考案 神戸新聞 兵庫県の淡路島で、シカやイノシシ肉を使ったジビエ料理の新メニュー６種類が考案された。島内では、野生動物による農業被害額は年間約３千万円に上り、捕… Read more