ジビエGibier NEWs 2020.12.27 12月 27, 2020 アサイー・チアシード・こんにゃくゼリー…食品成分表に287種類追加 読売新聞 南米原産の果実「アサイー」や、ジビエ料理で使われるエゾシカの肉など、健康志向の高まりや食の幅の広がりを踏まえ、287種類の食品を新たに&nbs… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.12.04 12月 4, 2020 姫路のカフェダイニング5周年 ジビエ料理とクラフトビールが売り 足利経済新聞 同店の売りはジビエ料理。店主の飯田祐作さんは、京都府福知山市「田舎暮らし」の代表である中島健太郎さんの「鹿肉のおいしさを伝え、地域貢… Read more