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コロナで講師の仕事激減 狩女 ユーチューブに活路 穴水の福岡さん ジビエや町の魅力配信 中日新聞 福岡さんは、二〇一八年に白山市から穴水町へ移住。奥能登地方を中心にジビエ料理の講習会や革細工教室などを開いている。ただ新型…

県内で捕獲の鹿 害獣転じて革小物に 皮の保存法助言、製品化 新宮のベンチャー企業 ／福岡 毎日新聞 近年流通するのは中国産やニュージーランド産が中心で、国内では捕獲した有害鳥獣をジビエ料理など食肉で楽しむ動きが広がる一方…