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ジビエ料理 県庁で味わって イノシシ肉使用 普及へ限定販売 中日新聞 ジビエ料理の普及を図ろうと、県庁職員生活協同組合が県の協力を受け、二〇一六年から毎年実施している。毎回メニューは替わり、今年はひき肉が入ったカレー（&…

【京都ホテルオークラ】京都食材で彩る春フレンチ スカイレストラン「ピトレスク」 PR TIMES (プレスリリース) 冬のイメージが強いジビエを春の装いに。草木の新芽を食べ、冬とは異なった肉の風味を楽しめる京都美山の鹿肉…