ジビエ Gibier NEWs 2020.6.9 6月 9, 2020 那智勝浦・色川のジビエレシピ紹介してます lineblog.me 気になる方はぜひ。 和歌山色川の山里からお届けする山のご馳走 低脂肪・高たんぱくでヘルシーなジビエの詰め合わせ. Powered by google al… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.6.7 6月 7, 2020 豊丘の民宿が解体処理施設を開設 「駆除したら食べる」を当たり前に 中日新聞 害獣として駆除されたシカの肉を有効活用しようと、豊丘村神稲の農家民宿ひがしが、シカ肉をはじめとするジビエ(野生鳥獣肉)の解体処理施設「伊那谷ジビ… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.6.7 6月 7, 2020 捕獲された野生動物を活用 淡路島でジビエ料理のメニュー/兵庫県 Yahoo!ニュース 洲本農林水産振興事務所の主催で3月に開かれた発表会では、家庭で作ることができるジビエのメニューをテーマに郷土料理を研究する市民グループ… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.6.5 6月 5, 2020 猟の拠点、山小屋手作り 「若者に山の楽しさ伝えたい」 中島さんと藤井さん(鹿島市) Yahoo!ニュース 同課は「雑食で個体数を抑えないといけないが、繁殖力が強い」と苦悩する。 拠点が完成したことで、興味がある人に猟のや… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.6.5 6月 5, 2020 佐用、上郡でホタル乱舞 川のほとりに幻想的な光跡 神戸新聞 上位3人にはジビエ料理を振る舞う地域活性化施設「やまのいえ幕山」の食事券などを贈る。7月には応募写真の作品展も開催予定。A3サイズに印刷し、同施設( … Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.6.5 6月 5, 2020 外国人客向けタブロイド紙 美浜・新庄区の自然満載 Yahoo!ニュース ジビエ(野生鳥獣肉)を購入できる獣肉加工施設「BON1029」や、滋賀県高島市につながるトレッキングコース「若狭路美浜トレイル」の楽しみ方を紹介。家… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.6.5 6月 5, 2020 駆除動物を特産品に ジビエ解体所、来月から稼働予定 女川 株式会社河北新報社 (プレスリリース) 鹿肉を中心とした解体所「三陸リアス式ジビエ」の建設が女川町内で進められている。地域に根差した活動に取り組んでいる… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.6.5 6月 5, 2020 ジビエ有効活用助成先に3事業者 県選定、加工品開発や販路開拓 山陽新聞 県は5日、ジビエ(狩猟肉)の有効活用のため、県内で捕獲したシカやイノシシを活用した加工品開発、販路開拓などに取り組む3事業者を本年度の助成先として&… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.6.5 6月 5, 2020 シカ肉の消費拡大へ 道が学生向けに肉処理インターン事業 北海道新聞 シカ肉はジビエ(野生鳥獣肉)として人気が高まっているが、食肉処理されるのは捕獲数の4分の1にとどまる。道は事業により食肉処理の担い手を育成して処理量&n… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.6.3 6月 3, 2020 新感覚のジビエ料理『亥の子いなり寿司』 テレビ熊本 海の町・三角のイメージからはちょっと意外なジビエのいなり寿司。考案したのは2年前、観光キャンペーンで三角の〝サンカク〟にちなんだ商品開発をしたことが R… Read more