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地元食材でオリジナル京風料理 岐阜新聞 　地元の食材を使って京都で学んだことを基本にあれこれ自分で考えて作るのが楽しい。最近は地元産のジビエを使う料理も研究してランチや会席に入れている」。 Powered by goog…

【埼玉】テイクアウトや食べ歩きにおすすめのお店６選 ショッパー 解体加工所で処理された猪肉のジビエをハンバーガーで♪. お肉はしっかりと調理をしているのでジビエ初心者の方でも安心です。 手作りトマトソース・タルタルや&n…

１８年度は鳥獣被害１５８億円 ６年連続減も１３道府県で増 現場の負担調査へ 農水省 日本農業新聞 日本ジビエ振興協会の藤木徳彦代表は、全国の農業高校などから、地域の鳥獣被害やジビエの調理方法を学ばせたいというニーズがある…