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県産ジビエの魅力、店や家で味わって 県がフェア 中日新聞 県は、県産ジビエ（野生鳥獣肉）の魅力を知ってもらおうと、参加店舗やウェブ上で「みえジビエフェア」を開いている。来年二月二十八日まで。 Powered by goo…

日本初、純国産原料・アレルギー対応の手作りウェットドックフード『メゾン・ド・ジビエ』11月 … PR TIMES メゾン・ド・ジビエ～天然鹿肉と有機玄米のやわらかリゾット～』は、皮膚・アレルギーを専門とする獣…

酢豚ならぬ“酢鹿” 高校生がコロナ禍でジビエ業界に新風？ NHK NEWS WEB しかし、新型コロナウイルスの影響でジビエを取り扱っていた飲食店も経営難に陥り、消費が激減。加工業者が苦境にあえぐ中、高校生たちが柔軟な&…

新鮮鹿肉やオレンジ色の白ワイン…古都に“新風”のフランス料理店 47NEWS 京都市下京区に今月オープンしたフランス料理店「レストラン・アイ」が、ジビエをはじめとする多彩な料理とワインの新たなペアリングを提案して&nbs…

「CHRISTMAS SELECTION 2020」予約受付開始 提供期間：2020年12月18日(金)～12月25日（金） PR TIMES 季節野菜や信州アルプスサーモン、メインには地鶏や冬の風物詩の信州ジビエをご堪…

軽井沢マリオットホテル 珈琲で風味付けしたジビエなど、香りや見た目も楽しめる演出とともに … PR TIMES 軽井沢マリオットホテル 珈琲で風味付けしたジビエなど、香りや見た目も楽しめる演出とともに味わうデ…

旅人・紗綾と行く九州豪華列車旅 桜島や霧島山麓の絶景満喫 auone.jp 地元で人気の「たか森カフェ」のキッチンカーでは同店名物の「ジビエバーガー」や「ジビエハンバーグカレー」などを販売。 ビュッフェで宮崎県産&nbs…

肌にも環境にもやさしい“イノシシの脂”を使用した「自然派せっけん サングリエ」 ストレートプレス … 加工処理施設ジビエファームでは、精肉を加工するときに、脂肪も一緒に切り出しを行うことで、新鮮な脂肪を材料と…

高級料理店の味を自宅で味わえる「本格ジビエキット」、 好評につき応援購入サービス「Makuake … アットプレス ジビエは硬い？臭い？そんなことありません！ このプロジェクトは、海津市近郊で手にすることがで…