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イタリアン極意学ぶ 青池学園生とシェフ 地元ジビエと海産物調理 webun.jp 県外のイタリア料理店のシェフ２人を招いた講習会が９日、富山市総曲輪の青池学園富山校で開かれた。富山の海産物とジビエを使った料理の実習が&n…

伊東の森林再生に期待 市委嘱、地域おこし隊員に大津留さん 東京新聞 伊東市は、東京都内から市内八幡野に移住し、有害鳥獣の捕獲、ジビエ料理などにする資源化、森林整備などに取り組む大津留（おおつる）博 &#8230…

配送で数量限定１万円の高級な蕎麦「シカナンソバ」はいったい何がすごいのか？ Yahoo!ニュース そこで「信州そば発祥の地伊那そば振興会」の会員でもある高遠そば「壱刻」の山根健司氏と、鹿ジビエと山師料理の宿「ざんざ亭」の…

「粒すけ」デビューキャンペーンも「ちばと一緒に！」販促月間 千葉県 農業協同組合新聞 千葉県フェア」で、フェア参加店舗で、イセエビや牛肉、房総ジビエなど県産食材を使用したさまざまなメニューを提し、県産の花が店舗を彩る。 …

ジビエ召し上がれ 飲食業者招きＰＲ 智頭 ／鳥取 毎日新聞 ジビエ料理に使われる県産のシカやイノシシ肉の販路拡大につなげようと、智頭町で５日、飲食業者を招いた「鳥取ジビエ産地見学・商談会」が開 … …

VILLA FOCHが古き良き時代へ五感を誘う極上の冬季メニュー「Au Bon Vieux Temps」を発表 … 札幌経済新聞 猟師直送の北海道ジビエやブランド牡蠣を一皿に凝縮したオイスタープレート、 食の…

ふるさと納税、返礼品はなシカ肉料理教室 大阪府枚方市 朝日新聞社 一般社団法人日本ジビエ振興協会（本部・長野県）が昨年主催したジビエ料理コンテストでは、中華料理の棒棒鶏（バンバンジー）をシカ肉で仕上げ &#82…

軟らかな赤身肉に感動！ ジビエ自慢のフレンチ。 フィガロジャポン 目利きが選んだジビエを特別なひと皿に昇華する、話題のフレンチ3軒。 ジ ビ エ. シカやイノシシなど、野山を駆け回った野生鳥獣の引き締まった&n…

自然感じ伸び伸び 伊那でオンライン森ＪＯＹ 長野日報 開発に携わったそば職人の山根健司さん（55）とジビエ料理人の長谷部晃さん（47）が調理を実演しながらシカナンソバへのこだわりを話した。 Powered by goog…