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山口FG、ジビエ企業に出資 スタートアップファンドの第1号 日本経済新聞 対象は駆除されたシカやイノシシの肉を食用やペット用に販売するForema（広島市）。投資額は1000万円。同社は山口大発ではないが、今後、ジビエ肉…

新潟県上越市のジビエ加工施設がペットフード商品化を目指す にいがた経済新聞 上越市の柿崎ブーシェリー（森本祐造代表）は、地元で獲れたイノシシやシカなどを解体し食肉加工する施設。今年２月には同市の料亭、長養館でジビエ（狩猟…