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あふれる野性味！クマの脂が麺にからむ 47NEWS ジビエラーメン山くじら 岐阜県高山市 野生鳥獣肉（ジビエ）加工場「飛騨狩人工房」（高山市）を営む田中政亮さん（３０）が２年前に始めた店。ジビエをふんだんに &…

イノシシの心臓”を使った驚きのラーメンが登場！「直前まで飼育するので新鮮です」 Yahoo!ニュース 【写真】元格闘家の店主自らが仕留めたイノシシの心臓のジビエスープ 鶏の旨味を出し切った、うま味調味料不用のラーメンが人…