ジビエGibier NEWs 2020.7.1 7月 2, 2020 イノシシを食べよう！③～イノシシレシピあれこれ Yahoo!ニュース ジビエって何？』で紹介した通り、豚肉より低カロリーで脂質が低い上に、高タンパク、さらにビタミンＢ郡が豊富に含まれているというハイスペックなお肉なんです… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.5.27 5月 27, 2020 名学芸大生考案の鹿料理を提供へ 豊田のカフェがレシピ公開 中日新聞 広くジビエのおいしさを知ってもらう。 店では、オーナーで猟師の清水潤子さん（４８）が地元の山で有害鳥獣として駆除した動物を調理し …… Read more