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【江戸川区】ジビエ料理で名の知れる『レストランコバヤシ』でカレーのテイクアウトが可能 号外NET 江戸川区 本来はジビエ料理をはじめ、口コミサイトでも「日本一のフレンチ」のコメントを見かける名店。 ３密を避けながら、ラン…

至福のグルメ！会員レストラン〈ELEZO〉の本格派テリーヌをおうちで堪能。 ウーマンエキサイト 北海道発祥で渋谷・松濤にもお店を構える、会員制レストラン〈ELEZO HOUSE（エレゾハウス）〉のジビエ料理をおうちで堪能…

麻布十番にレストラン「Bistro plein」 ジビエや有機野菜を使ったコースを用意 六本木経済新聞 おなかも心もいっぱいに。」をコンセプトに、全国の提携農園から直送した有機野菜や、猟師から直接仕入れたジビエ…

尼崎・立花に「グラタンBistro Classico」 ワインソムリエ資格持つ店主が開く Yahoo!ニュース 自身の店を持つことを目標に腕を磨き、自分の料理に合うワインを提供したいとソムリエ資格も取得した婦木さん。「フ…

【マンダリン オリエンタル 東京】 フランスの老舗レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』 より「シグネチャー」は3 … 時事通信 牛肉、ジビエ、天然魚をドライエイジングし、味の奥深さを追求する革新的な一皿…

新潟県上越市のジビエ加工施設がペットフード商品化を目指す にいがた経済新聞 上越市の柿崎ブーシェリー（森本祐造代表）は、地元で獲れたイノシシやシカなどを解体し食肉加工する施設。今年２月には同市の料亭、長養館でジビエ（狩猟…