ジビエ Gibier NEWs 2020.5.3 5月 3, 2020 至福のグルメ！会員レストラン〈ELEZO〉の本格派テリーヌをおうちで堪能。 ウーマンエキサイト 北海道発祥で渋谷・松濤にもお店を構える、会員制レストラン〈ELEZO HOUSE（エレゾハウス）〉のジビエ料理をおうちで堪能… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.1.12 3月 19, 2020 小学生がエゾシカによる農業被害などの事例発表 Viewpoint それで、ジビエブームに乗って、“駆除”されたエゾシカの肉を有効利用することも考えられている。自然の生態系を守ることを目的としたＮＰＯ法人エゾシカネットは&… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.2.21 2月 26, 2020 出版ニュース 『北海道ジビエ物語』発売しました！ PR TIMES (プレスリリース) ジビエとは＝野生の鳥獣のこと。ジビエは古くからヨーロッパの食文化として受け継がれてきた。今日でもジビエはフランス料理をはじめとして高… Read more
SDGs 2020.1.22 1月 22, 2020 コープさっぽろ／ペットボトル小型減容回収機を10店に設置 流通ニュース 北海道札幌市 生活協同組合コープさっぽろ 国連が持続可能な開発目標（SDGs）を合意したように、SDGsは世界共通の目標。ぺットボトルは代表的なプラ… Read more
ジビエ 2020.1.22 1月 22, 2020 ご試食モニター大募集！ 北海道 北の逸品を計５０名様に ２０２０年２月５日まで PR TIMES (プレスリリース) 株式会社フェリシモ 北海道むかわ町 狩猟から解体までのプロセスを手がける女性ハンターがつくる、鹿肉ジビ… Read more