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培養肉がこの先｢有望｣な食材になりうる事情 東洋経済オンライン 日本でも鳥インフルエンザや豚コレラの流行によって多くの鳥や豚が殺処分された。 こうした観点から今後、注目を集めそうなのが、人工的に製造できる培養肉（&nbs…