タグ: 日本ジビエ振興協会

国産ジビエ認証施設に「屋久鹿ジビエ王国」を認証 農水省 農業協同組合新聞 国産ジビエ認証委員会が登録した認証機関（一社）日本ジビエ振興協会で、認証申請のあった屋久鹿ジビエ王国が運営する食肉処理施設「屋久島ジビエ&nbsp…

「鹿肉メンチ」いける 陸自駐屯地でジビエ初提供 裾野広げたい 振興協会 日本農業新聞 新型コロナウイルスの影響で、外食向けのジビエ販売が苦戦する中、自衛隊の食事に浸透させることで新たな需要拡大を目指す。 同協会はこれまで…

日本ジビエ振興協会、自衛隊食にジビエ活用を 防衛省で試食会 食の情報源 日本ジビエ振興協会は、ジビエ食材の活用に係る講演と試食会を7月20日、東京・市ヶ谷の防衛省で開催した。新型コロナウイルスの影響でジビエも販売に苦戦し…

１８年度は鳥獣被害１５８億円 ６年連続減も１３道府県で増 現場の負担調査へ 農水省 日本農業新聞 日本ジビエ振興協会の藤木徳彦代表は、全国の農業高校などから、地域の鳥獣被害やジビエの調理方法を学ばせたいというニーズがある…