ジビエGibier NEWs 2021.1.3 1月 3, 2021 丑がテーマの水牛や東京ビーフを楽しめる「新春限定フェア」開催！ ニフティニュース ジビエや昆虫に特化した居酒屋「米とサーカス」、新宿1の肉の品揃えを誇るジビエ肉バル「パンとサーカス」の4店舗で開催するという新春限定&nb… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.12.31 12月 31, 2020 新年を寿ぐのにぴったりなフレンチレストラン safarilounge.jp 蝦夷鹿のジビエはこの季節ならでは。日本の海と大地の恵みを組み合わせたお料理を味わってください」と、シェフのマルタン・パロマー氏は語る。 Powe… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.12.31 12月 31, 2020 ジビエの名店『米とサーカス』が提案するコロナ禍の“エンターテインメント”鍋料理のススメ サイゾーpremium 昆虫食でも有名な同店だが、鍋特集の今回はあえてジビエ鍋に焦点をしぼり、その獣っぽくも奥深い世界を紹介する。店… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.6.11 6月 11, 2020 西麻布の無国籍料理店がテークアウト販売開始 コースメニューの持ち帰りも 六本木経済新聞 「ハンター五味誠氏の八ヶ岳日本鹿と有機野菜のジビエカレー」. 西麻布の創作料理店「ICHII（イチイ）」（港 …… Read more
豚コレラ CSF 豚熱 NEWs 2020.3.25 3月 25, 2020 焼売好きあつまれ～！ 焼売をメーンにした隠れ家的な専門店Tokyo焼売マニアが２月17日港区新橋に … 時事通信 焼売も豚肉の餡だけでなく羊、ジビエ、魚介などを使用し、包む皮なども様々なものを使い新しい焼売を… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.3.4 3月 4, 2020 【マンダリン オリエンタル 東京】 フランスの老舗レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ 2020』 より「シグネチャー」は3 … 時事通信 牛肉、ジビエ、天然魚をドライエイジングし、味の奥深さを追求する革新的な一皿… Read more
豚コレラ CSF NEWs 2020.2.25 2月 27, 2020 ＡＳＦ国際シンポ 研究者が協議 東京 NHK NEWS WEB … 共有し、ワクチンの開発などの国際的な協力を進めていきたいとしています。ＡＳＦは今月、法律上の名称がアフリカ豚コレラからアフリカ豚熱に改められ… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.1.29 2月 2, 2020 自民本部でジビエ試食会 Infoseek ニュース – Infoseek 楽天 自民党の鳥獣捕獲緊急対策議連は２９日、野生鳥獣の食肉「ジビエ」の消費拡大のため、党本部でジビエ料理の試食会を開催し【拡大写真】 … Read more