ジビエ Gibier NEWs 2020.4.25 4月 25, 2020 新名物は「ジビエいなりずし」 宇城市の料理店 熊本日日新聞 熊本県宇城市三角町の料理店「大番」のメニューに、ジビエ（野生鳥獣肉）を使ったいなりずしが並んでいる。地元産のイノシシ肉を巧みに使ってあり、形や油揚げ … Read more
ジビエGibier NEWs 2020.2.21 2月 26, 2020 おいしかジビエ、魅力発信 消費拡大へ試食会 熊本県人吉市 47NEWS 人吉球磨地域で捕獲した野生鳥獣肉（ジビエ）を使った料理の試食会「お猪鹿［いしか］ジビエ」が２０日、熊本県人吉市内であり、商工会や観光関係者ら約４０人… Read more