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ジビエの魅力広まって 奥能登初の解体処理施設稼働 中日新聞 狩猟で捕まえたイノシシをはじめ野生鳥獣を食肉に生かすジビエの解体処理施設が、二〇一九年十二月から穴水町内浦で稼働している。奥能登地方（輪島、珠洲 &#…

「ジビエ屋台」初登場 穴水で８、９日にジャンボかきまつり Yahoo!ニュース 炭火焼きコーナーをメインに、地元グルメが味わえる「まいもん市」には２９店が並ぶ。ことしはジビエを扱う屋台が初めて出店。町内にはのぼりが立ち、…