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【長野放送・アナウンサーコラム】「進化する信州の食文化」 重盛赳男 産経ニュース でもそのジビエとして活用し、地域の活性化を図ろうというわけです。 市は４年前に「ジビエ振興計画」を策定し、ジビエ加工センターを昨年、稼働さ…

ヘルシーなジビエ丼 はな月（佐伯市中村東町） 大分合同新聞 【佐伯】店で人気のジビエ料理を自宅などで楽しんでもらおうと鹿ロースト丼と猪丼（ししどん）（各税込み千円）をテークアウト限定で用意した。 「鹿肉は強く火を&nbs…