ジビエGibier NEWs 2020.11．19 11月 19, 2020 「鹿肉メンチ」いける 陸自駐屯地でジビエ初提供 裾野広げたい 振興協会 日本農業新聞 新型コロナウイルスの影響で、外食向けのジビエ販売が苦戦する中、自衛隊の食事に浸透させることで新たな需要拡大を目指す。 同協会はこれまで… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.11．18 11月 18, 2020 カレーのフードトラックを撮影しながら考える「移動しながらできるなにか」 gentosha.jp 去年、沖縄や宮城で新鮮な鹿肉を食べさせてもらう機会があって以来、ジビエに興味が湧き、勉強をしていたタイミングで、ちょうどフー… Read more