ジビエGibier NEWs 2020.2.12

網で捕らえた天然野鴨の味に驚き 新潟に伝わる真冬のジビエ

産経ニュース

真冬のジビエを一口食べようと、わざわざ首都圏から足を運ぶ客もいるという老舗の舞台裏には、猟師と料理人のたゆまぬ努力があった。（池田証志） …

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