ジビエ Gibier 2020.1.29 2月 2, 2020 徳島）ジビエに親しんで 県が２月末までキャンペーン 朝日新聞社 野生のシカやイノシシの肉を使ったジビエ料理に親しんでもらおうと、徳島県内の飲食店で期間限定の特別メニューを提供するキャンペーンが開かれている。 Powere… Read more
ジビエ Gibier NEWs 2020.1.29 2月 2, 2020 ヤクシカをさばいて食べるイベント 「命を頂く大切さ、子どもたちに伝えたい」 枚方経済新聞 試食会では屋久鹿ジビエ王国の職員が「子どもが食べるので、なるべくジビエ特有の臭みが出ないよう工夫し、硬いウデ肉を丸一日煮込んでやわ… Read more