イノシシの心臓”を使った驚きのラーメンが登場！「直前まで飼育するので新鮮です」
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【写真】元格闘家の店主自らが仕留めたイノシシの心臓のジビエスープ 鶏の旨味を出し切った、うま味調味料不用のラーメンが人気を誇る「鬼者語」(つくば市 …
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| 項目 | 内容 |
| Who | 鬼者語 |
| When | 2020.Mar.6 |
| Where | 茨城県 つくば市榎戸 |
| What | 限定ラーメン；「心臓と水」(税込850円)。 |
| Why | 店主の大久保陽介さんは「筑波山で生け捕りしたイノシシをスープにする直前まで飼育するので新鮮です！」 |
| How | スープはイノシシの心臓と鴨油、超純水のパイウォーターのみ。 ケモノ臭さはなく、濃厚ながらあと味スッキリの未知なる味わい |
