ジビエGibier NEWs 2021.1.14

波佐見ジビエ再び熱い視線、企業撤退後、若手猟師が継承

朝日新聞デジタル

東京や福岡でジビエ料理店を展開する企業が、波佐見町井石郷（いせきごう）に地元で捕れたイノシシ肉の加工施設を開いたのは2018年夏。それまで …

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