ジビエGibier NEWs 2021.2.22 2月 22, 2021 地場産ジビエ 手軽に味わって 新潟日報 新潟県糸魚川市内の飲食店などでイノシシ肉などのジビエ食材を扱う店舗が増えている。今冬、イノシシ肉の鍋料理などを新メニューに加えた飲食店 … Powered b… Read more
ジビエのブランド化-都道府県別- 8月 14, 2020 ジビエを地域貢献、地域活性化を含めたビジネスとして、活動しているグループや団体が全国に存在する。ここでは、情報を都道府県別に紹介し、ジビエビジネスに注目して、まとめ、今後のジビエの利活用の拡大に寄与になればよいと思って… Read more
ジビエGibier NEWs 2020.2.29 2月 29, 2020 新潟県上越市のジビエ加工施設がペットフード商品化を目指す にいがた経済新聞 上越市の柿崎ブーシェリー（森本祐造代表）は、地元で獲れたイノシシやシカなどを解体し食肉加工する施設。今年２月には同市の料亭、長養館でジビエ（狩猟… Read more
豚コレラ[CSF]； ジビエ（猪） 2月 26, 2019 ＜豚コレラとジビエ報道の経過＞ 年月 主な出来事；主に野生イノシシ 2018年9月 岐阜県で発生を確認 2018年10月 2018年11月 2018年12月 愛知県で発生を確認 2019年1月 2019年2月 2019年… Read more
